Merlot, Weingut Fam. Weber, 0,75 l

Der Corbières Rouge „A Tire d’Aile“ von Abbotts & Delaunay bringt die Wärme und Kraft Südfrankreichs direkt ins Glas. Ein Rotwein, der mit seiner intensiven Frucht, würzigen Tiefe und mediterranen Eleganz sofort überzeugt. Schon im Duft entfaltet sich ein einladendes Aromenspiel aus dunklen Beeren, reifen Kirschen und den typischen Kräutern der Garrigue. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit reifer Frucht, feiner Würze und angenehm weichen Tanninen. Der Abgang ist lang, rund und geprägt von südlicher Fülle. Ein idealer Wein für genussvolle Abende, unkompliziert zugänglich und gleichzeitig mit ausreichend Charakter, um auch anspruchsvolle Genießer zu begeistern.

Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Familie Weber aus dem Mittelburgenland überzeugt mit Kraft, Eleganz und ausgeprägter Sortentypizität. Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet wird von intensiven Aromen schwarzer Johannisbeeren, reifer Brombeeren und dunkler Kirschen geprägt, ergänzt durch feine Würznoten von Pfeffer, Kräutern und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert. Die reife Frucht wird von gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische getragen. Noten von Cassis, dunklen Beeren und feinen Röstaromen verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der lange, elegante Abgang macht diesen Cabernet Sauvignon zu einem hervorragenden Begleiter von Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm und gereiftem Käse. Ein charaktervoller Rotwein mit internationalem Stil und burgenländischer Herkunft, der Genuss und Lagerpotenzial vereint.

Der Zweigelt Classic vom Weingut Familie Weber ist ein fruchtbetonter Rotwein aus dem Burgenland, der mit seiner unkomplizierten Art und seinem harmonischen Charakter begeistert. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot und entfaltet ein einladendes Bouquet von reifen Kirschen, Zwetschken und roten Beeren, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Zweigelt saftig und ausgewogen. Die fruchtige Aromatik wird von weichen Tanninen und einer angenehmen Frische getragen, wodurch ein harmonisches und zugängliches Geschmackserlebnis entsteht. Seine elegante Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für klassische österreichische Küche, Pasta, Pizza sowie gegrilltes Fleisch. Ein typischer burgenländischer Zweigelt, der mit Frucht, Trinkfreude und einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis überzeugt.

Purknall: Die Initialzündung des guten GeschmacksPurknall ist das auf 1.200 Flaschen pro Jahr limitierte, 2015 erstmals aufgelegte Jahrgangscuvée von Matthias Aigner. Aus österreichischen Spitzen-Rotweinen kreiert und 18 Monate im Barrique gelagert, ist sein Name Programm. Es entfesselt ein wahres Feuerwerk des puren Weingeschmacks. Gemeinsam mit Freunden in weinseliger Runde versammelt, hatte der Innsbrucker Diplom-Sommelier Matthias Aigner vor rund zehn Jahren eine Vision: Er nahm sich fest vor, nichts weniger als einen Rotwein zu schaffen, der sich ohne weiteres mit den besten Weinen Österreichs messen kann. Zu diesem Zweck bereiste er wieder und wieder das ganze Land. Er kehrte bei den verschiedensten Winzern und Weinbauern ein, um sich intensiv mit unterschiedlichen Rebsorten aus unterschiedlichen Lagen vertraut zu machen. Nach jahrelanger Recherche und einigen gescheiterten Versuchen gelang es ihm 2015 schließlich erstmals, aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir sein unvergleichliches Cuvée Purknall zu komponieren. 18 Monate im Barrique gereift, schlug der elegante und doch wuchtige, mit seiner komplexen und nuancierten Vielfalt an fruchtigen Aromen regelrecht wuchernde Wein ein wie eine Bombe. Alle Weinkenner Österreichs waren sich sofort einig: Hier wohnten sie der Geburt einer Legende bei. Einer Initialzündung des guten Geschmacks, einem echten Purknall eben. Im Glas zeigt Purknall ein selbstbewusstes, kräftiges Rubingranat mit opakem Kern und leichten Anklängen von Violett. In der Nase blitzen frische Anklänge von Cassis und verschiedenen Waldfrüchten auf. Am Gaumen entfaltet Purknall köstliche Kirsch- und Beerenaromen, die Tannine sind perfekt in die Gesamtkomposition integriert. Langer, fast schon verspielter Nachhall im Anschluss an einen frischen und fruchtigen Abgang.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Brombeeren, reife Kirschen, dunkles Walbeerkonfit. Saftig elegante Textur, feine Tannine, finessenreich strukturiert. Angenehme Extraktsüße, seht gute Länge, großes Reifepotenzial.